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自助餐厅浪费现象普遍惩罚措施成摆设

发布时间:2019-11-09 19:27:19 编辑:笔名

春节将至,宴请、聚餐接踵而来。中国式“剩宴”引发了社会热议,不少民还发起了以吃光盘子里的东西为主题的“光盘行动”。走访长沙市多家自助餐厅,发现浪费现象严重,餐厅针对顾客浪费行为的罚款规定形同虚设。

自助餐厅浪费现象普遍

今天中午12时,五一大道某家自助餐厅,每张餐桌上都立着一块精致的提示牌,提醒消费者不要浪费,写明浪费食物每200克要加收费用28元/位。了解到,五一商圈多家自助餐厅都有类似的加收费用或处罚规定,即便没有罚款规定,但餐厅内“拒绝浪费”的提示随处可见。

在几家自助餐厅内,都看到,好几位客人走后,桌上留下的“一片狼藉”中都有不少被浪费的食物,有的盘子里食物剩了一半,有些食物被咬了一口后就被丢弃。造成浪费的原因,大多是一次性拿了太多食物吃不完。

5年来罚过1位顾客

有所谓的处罚制度,也有醒目的提示牌,但真正因为浪费食物挨罚的顾客,可谓是凤毛麟角。

去年10月,一位40多岁的女士在五一大道某自助餐厅用餐,一个劲地拿食物,工作人员多次提醒她按需索取,也说明了浪费将被罚款的规定,但这位女士没有理会。

“临走前,她将盘子内未动过的食物倒进了火锅,然后收拾东西准备离开。”餐厅的一名工作人员立马上前跟她理论,并提出了罚款要求。

一开始,她并不愿接受罚款,其他顾客也开始指责她的浪费行为,“估计她是觉得不好意思,交了20元罚款后匆匆走了,她也是我们餐厅5年来处罚的一位顾客。”

商家尝试由奖代罚

多家自助餐厅表示,“自开店以来从未处罚过。”某自助餐厅店长周桂芝向解释:“我们也担心处罚措施会影响口碑,怕流失回头客,所以罚款提示更多的是起到警示提醒的作用。”

了解到,现在已有多家自助餐厅推行奖励措施,对不剩食物的顾客给予一定的奖品,“效果比处罚要好”。

律师说法浪费食物,餐厅有权收取违约金

不少市民认为,消费者既然支付了费用,餐厅就不应采取罚款措施,“杜绝浪费只能依靠自觉。”

湖南崇民律师事务所律师罗海红介绍,自助餐厅不具备执法权,无权向顾客收取罚款。但从法律角度而言,餐厅工作人员如已提供了必要的服务和提醒,如果顾客故意造成大量浪费,则构成违约,餐厅有权收取违约金。

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