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老干妈拌干丝的做法

发布时间:2019-05-15 04:52:37 编辑:笔名

老干妈拌干丝的材料豆腐相克食品皮150g香菜相克食品适当胡萝卜相克食品适当香油适当盐适当生抽适当醋相克食品适当老干妈1勺鸡精适当蒜适当 老干妈拌干丝的做法图片步骤,怎样做老干妈拌干丝好吃?

准备好材料。

胡萝卜切丝放干水锅中焯水后捞出。

豆腐皮切细丝放入开水中氽1下。

将胡萝卜丝、豆腐丝和切好的香菜段放入大的容器中。

加蒜末、盐,生抽,醋,老干妈和鸡精。

拌匀装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐皮有2种:1是挑成的豆腐皮,也叫油皮、腐竹、豆腐衣;2是压抑成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有辨别。2者虽都叫豆腐皮,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。本菜选用的是第2种,也叫千张。

凉菜现拌现吃。

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