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山茱萸的采收加工

发布时间:2019-03-09 22:48:57 编辑:笔名

高产栽培关键技术措施 科学进行追肥,根据不同生长期认真做好整形修剪形成丰产树形和结果短枝。疏花疏果,合理进行浇水保湿防止落花落果。加强病虫害防治。

1.采收: 山茱萸栽种后8—10年便开花结果。每年9—10月当果皮呈鲜红色时采收。采收时要小心,不要折断树枝,以免影响第2年产量。

2.加工方法: 山茱萸产地加工主要是去核和干燥。

山茱萸的采收加工

方法有3种:

①水煮:将果实放人沸水锅内,煮5—10分钟,并不断翻动,待锅有泡,果实膨胀柔软,用手挤压果核很快滑出为度,即捞出放人冷水冷却,趁势挤出果核,取果肉在太阳下晒干或用文火烘干。

②蒸法:把果放人蒸笼内,烧火蒸至冒气5分钟时,便取出挤出种子,把果肉晒干或烘干。但是时间不宜太长,否则影响产量和质量。

③火烘法:把果实摊于竹席上,用文火烘至果皮膨胀变软时,立即取出摊晾,挤出果核,再将果肉晒干和烘干即成。

山茱萸年结果树,平均株产鲜果10千克左右,以每667平方米种植110株计可产鲜果1000千克,一般7千克鲜果可加工得干货1千克,每667平方米产干货140千克,高产可达200千克。(内蒙古农牧业信息)

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