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小炒猪皮的做法颜色多样味道超棒

发布时间:2019-06-08 14:10:14 编辑:笔名
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猪皮营养价值高,味道佳,因此很多人都爱把猪皮留着单独炒菜吃。下面要给大家分享的内容是:小炒猪皮的做法 颜色多样味道超棒,一起来看下吧!

首先来看下小炒猪皮的做法:

材料:

处理好的猪皮,红甜椒,黄甜椒,青椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,盐等

步骤:

1把所需材料都准备好

2葱、蒜切片,姜切丝。

3红、黄、青椒切丝。

4锅内油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香。

5放入葱、姜炒出香味后加入猪皮。

6等猪皮炒出香味后加入辣椒丝和蒜片和少量的盐,翻炒下就可以出锅开吃了喔。

以上主要介绍了小炒猪皮的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪皮的小知识。

猪皮的作用

活血补血

猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。

和血脉润肌肤

猪皮可以加工煎炼成动物胶,如今市售的新阿胶就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的阿胶。东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了猪肤汤一方,认为具有和血脉,润肌肤的功效。

减皱美容

人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有。

延缓衰老

猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,有延缓衰老的作用。

提高免疫力

猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力。

抗癌

科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

温馨小提示

1、猪皮吃多了会容易发胖,长期这样会导致三高高血糖(糖尿病),高血压,高血脂。

2、同时脂肪摄入过多容易积聚,造成脂肪肝。

以上就是关于:小炒猪皮的做法 颜色多样味道超棒的分享,希望对你有帮助。

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